作り方
- 鯛は鱗と内臓を除き、塩をしてグリルで焼く。
- そうめんはたっぷりの湯で約５分茹でて水洗いし、一口ずつにまとめてざるに並べる。
- ミニトマトは輪切り、ミョウガは小口切り、生姜は皮を剥いてすりおろす。
- 器に1の鯛と素麺を盛り、薬味を上にのせ、好みの濃度にうすめた「めんつゆ」をかけ、鯛の身をほぐしながら、薬味と一緒にいただく。
レシピのメモ
電子レンジで温め、にゅうめんでいただくのも美味しいです。
このレシピを共有する