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ポテトサラダ

ポテトサラダ
セイアグリーマヨネーズを使ったポテトサラダです。マヨネーズのコクがポテトを引立ててます。
分量
2 人分
分量
2 人分
ポテトサラダ
セイアグリーマヨネーズを使ったポテトサラダです。マヨネーズのコクがポテトを引立ててます。
分量
2 人分
分量
2 人分
材料
分量: 人分
作り方
  1. じゃがいも、にんじん、卵は洗ってまるごと鍋に入れ、水から茹でる。(約20分)
  2. 玉ねぎ、きゅうりはスライサーで薄切りにして、きゅうりは軽く塩をし、玉ねぎは水に浸してふきんで包んで水気を取る。
  3. じゃがいもは熱いうちに皮をむき、卵も殻をむく。
  4. ボールにじゃがいも、にんじん、ゆで卵を入れて、フライ返しなどで切りながら潰して、塩、こしょうし、2の玉ねぎ、きゅうりと合わせ、セイアグリーマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、味を調える。
  5. 器にフリルレタスを敷いて、ポテトサラダを盛り付け出来上がり。
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野菜握り寿司

野菜握り寿司

野菜握り寿司
分量
4 人前
分量
4 人前
野菜握り寿司
分量
4 人前
分量
4 人前
材料
野菜
すし飯
分量: 人前
作り方
  1. Aの野菜を用意し、きゅうりは薄切りに、オレンジパプリカは細長切りに、たまねぎはスライスし水にさらしておく、グリーンアスパラは茹でて三切りにし、かぼちゃもスライスしたものを少し柔らかくなるまで茹て薄切りに、にんじんもスライスして茹で3品とも冷蔵庫で冷ます。
  2. 炊きたての白飯にさっと料亭すし酢をまわしかけ、さっと切るように混ぜる。 ※この際に風はあてないこと。
  3. さっと全体にあわせ酢がまわれば約1分ほど風にあてる。あとは自然に冷まし、人肌まで冷めればすし飯の出来上がり。
  4. すし飯をにぎり飯にし、お好きな野菜をのせ上に黒にんにくまよねーずをのせる。 ※野菜がばらけるものは焼き海苔を細く切ったもので巻く。
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ひじきの五目サラダ

ひじきの五目サラダ

ひじきの五目サラダ
ひじきの五目サラダ
分量
4 人前
分量
4 人前
ひじきの五目サラダ
ひじきの五目サラダ
分量
4 人前
分量
4 人前
材料
分量: 人前
作り方
  1. ひじきは水で戻し、さっと茹でて水切りする。
  2. 野菜はせん切りにして、にんじんは茹で、きゅうりは軽く塩、タマネギは水でさらす。
  3. 油あげは熱湯の中をくぐらせ油抜きし水気を切り、薄焼き卵とともにせん切りにする。
  4. 1, 2, 3を合わせて塩、こしょうし、酢と油(ドレッシング)で下味をつけておく。
  5. 食べる直前に胡麻たれをかけてすすめる。
レシピのメモ

☆ひじきは水で戻して100gがめやす
★さやいんげん、大葉、もやし、大根などあり合わせの野菜が利用できます。

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